« Salade grecque aux courgettes » : différence entre les versions
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<p style="text-align: | <p style="text-align: left;">Recette de <b>salade grecque aux courgettes</b>. Cette recette est recommandée par l'American Heart Association (AHA).</p><p style="text-align: left;">Coût estimé : 1,4 €/ personne.</p><p style="text-align: left;">Calories estimées : 65 cal/ personne.</p> | ||
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==Préparation== | |||
<p style="text-align: left;">Mélanger dans un petit bol le jus de citron, l'huile d'olives, l'ail et le poivre noir.</p><p style="text-align: left;">Lavez et séchez les courgettes, l'aneth et le persil. Coupez en spirales (ou en tranches) les courgettes dans un bol. Mélangez les avec l'aneth, le persil, la feta et les oignons (éventuellement le yogourt). Rajoutez y la préparation précédente à base de jus de citron.</p><p style="text-align: left;">Servez pour 6 personnes.</p><p style="text-align: left;"></p> | |||
==Valeur nutritionnelle == | |||
<p style="text-align: left;">Par personne :</p> | |||
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**Poly-insaturés : 0,5 g | **Poly-insaturés : 0,5 g | ||
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Version actuelle datée du 6 novembre 2022 à 07:31
Recette de salade grecque aux courgettes. Cette recette est recommandée par l'American Heart Association (AHA).
Coût estimé : 1,4 €/ personne.
Calories estimées : 65 cal/ personne.
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- jus de un citron
- quatre courgettes coupées en spirales
- deux cuillères à café d'huile d'olives extra-vierge
- une gousse d'ail émincée
- un quart (1/4) de cuillère à café de poivre noir
- une cuillère à soupe de persil frais haché
- deux cuillère à soupe d'aneth frais haché
- deux cuillères à soupe d'oignons rouges frais hachés
- un quart (1/4) de tasse de feta allégée émiettée
- éventuellement un tiers (1/3) de tasse de yogourt grec allégé
Préparation
Mélanger dans un petit bol le jus de citron, l'huile d'olives, l'ail et le poivre noir.
Lavez et séchez les courgettes, l'aneth et le persil. Coupez en spirales (ou en tranches) les courgettes dans un bol. Mélangez les avec l'aneth, le persil, la feta et les oignons (éventuellement le yogourt). Rajoutez y la préparation précédente à base de jus de citron.
Servez pour 6 personnes.
Valeur nutritionnelle
Par personne :
- Calories : 65 cal
- Acides gras : 3 g
- Saturés : 1 g
- Trans : 0
- Poly-insaturés : 0,5 g
- Mono-insaturés : 1,5 g
- Cholesterol : 2 mg
- Sodium : 101 mg
- Glucides : 8 g
- Protéines : 4 g
Auteur(s)
Dr Shanan Khairi, MD
Bibliographie
American Heart Association, Heart-Healthy Recipes, Zucchini Greek Salad