« Paella au poulet » : différence entre les versions
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<p style="text-align: justify;">Pour 6 personnes :</p> | *Cooking spray (ou une demi (1/2) cuillère à soupe d'huile végétale) | ||
* | *500 grammes de filet de poulet désossé et dégraissé découpés en cubes de 2 à 3 centimètres d'arête | ||
*deux cuillères à café d'huile d'olive extra-vierge | |||
*un poivron vert de taille moyenne coupé en fines tranches | |||
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*deux tomates de tailles moyennes hachées et écrasées légèrement avec une fourchette dans un bol (garder le jus) | |||
*deux verres d'haricots verts équeutés sans sel ajouté | |||
*une cuillère à café d'ail émincé | |||
*une demi (1/2) cuillère à café de persil | |||
*un quart (1/4) cuillère à café de safran | |||
*une tasse de bouillon de légumes ou de poulet pauvre en sel | |||
*deux tasses de riz long grain | |||
== Préparation == | == Préparation == | ||
Version du 26 avril 2016 à 20:16
Cette recette de paella au poulet est recommandée par l'American Heart Association (AHA).
Coût estimé : 2 €/ personne.
Calories estimées : 380 cal/ personne.
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- Cooking spray (ou une demi (1/2) cuillère à soupe d'huile végétale)
- 500 grammes de filet de poulet désossé et dégraissé découpés en cubes de 2 à 3 centimètres d'arête
- deux cuillères à café d'huile d'olive extra-vierge
- un poivron vert de taille moyenne coupé en fines tranches
- un poivron rouge de taille moyenne coupé en fines tranches
- un petit oignon haché
- deux tomates de tailles moyennes hachées et écrasées légèrement avec une fourchette dans un bol (garder le jus)
- deux verres d'haricots verts équeutés sans sel ajouté
- une cuillère à café d'ail émincé
- une demi (1/2) cuillère à café de persil
- un quart (1/4) cuillère à café de safran
- une tasse de bouillon de légumes ou de poulet pauvre en sel
- deux tasses de riz long grain
Préparation
xxxxx.
xxxx.
Auteur(s)
Shanan Khairi, MD
Bibliographie
American Heart Association, Heart-Healthy Recipes, Chicken Paella