« Coupe de fruits à la mousse de fraises » : différence entre les versions
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</div></div><p style="text-align: justify;">Pour 4 personnes :</p> | </div></div><p style="text-align: justify;">Pour 4 personnes :</p> | ||
Version du 21 janvier 2017 à 21:39
Cette recette de coupe de fruits à la mousse de fraises est recommandée par l'American Heart Association (AHA).
Coût estimé : 1 €/ personne.
Calories estimées : 114 cal/ personne.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- une (1) tasse de fraises
- une demi (1/2) tasse de fromage ricotta allégée (faible teneur en matières grasses
- une demi tasse de yogourt allégé à la vanille
- deux (2) cuillère à soupe de confiture ou marmelade de fraises
- trois quarts (3/4) de tasse de crème fouettée allégée
- deux (2) tasses de fruits des bois selon vos préférences (myrtilles,...)
- quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
Versez dans un blender les fraises, la ricotta, le yogourt et la confiture de fraises. Mixez durant 20 à 30 secondes (jusqu'à obtention de la consistance désirée) en mélangeant à mi parcours.
Versez la préparation obtenue dans un bol de taille moyenne. Versez y également la crème fouettée et mélangez délicatement.
Versez demi-tasse de fruits des bois dans quatre petits bols puis garnissez les avec la mousse obtenue. Ajoutez y éventuellement une feuille de menthe.
Valeur nutritionnelle
Par personne :
- Calories : 114 cal
- Acides gras : 1,5 g
- Saturés : 1 g
- Trans : 0
- Poly-insaturés : 0 g
- Mono-insaturés : 0,5 g
- Cholesterol : 8 mg
- Sodium : 58 mg
- Glucides : 20 g
- Protéines : 4 g
Auteur(s)
Shanan Khairi, MD
Bibliographie
American Heart Association, Heart-Healthy Recipes, Strawberry Breakfast Mousse
